こんにちは詠です
今回はシャキシャキな硬めのゆでピーナッツというものについてご紹介します
シャキシャキなピーナッツって何！？と思う方や、試してみたい！と思ってた方
参考になれば幸いです
まず、ゆでピーナッツとは何か
文字通りピーナッツを茹でたものです
・・・雑な説明になってしまいましたが、
生のピーナッツを、煎ったり、オーブンなどで焼くのではなく
ゆでる食べ方です
ゆでピーナッツに出会ったきっかけ
アーモンドなどのナッツにはまっている中
他のナッツも食べたいなと思って
楽天などの通販サイトで色々見ていました
すると、ゆでピーナッツという商品が
目にとまったので、
そんなものあるのか！
柔らかいってレビューにあったけどどんなんだろ…
と好奇心が湧き、購入してみました
驚きのほっっくほくさ！！やわらか～！
例えるなら、
じゃがいものようなほくほく感です
正直とても驚きました
こんな食感になるんだと！
味を調えたらピーナツバターになるんじゃないかと思いました
私が購入したのはこちらです↓
塩にもこだわっているようです！塩加減は若干薄めかなと思いました
硬ゆでピーナッツを作ってみた
とってもほくほくしたゆでピーナッツは
塩味がほんのりあって美味しかったです
ローストしたピーナッツよりも、ほのかな香りな感じです
ただ、個人的には食べ慣れたナッツのような
噛み応えのある食感も食べてみたいなと！
硬めなゆでピーナッツを作ってみるべく、生ピーナッツを購入しました！
購入したのはこちら↓
あんまり見かけないアメリカ産のものです
硬ゆでピーナッツの食感は如何に！
なんとシャキシャキ食感でした！
硬ゆでピーナッツは独特のシャキシャキ感があって美味しいです！
ローストのカリカリ食感ともまた違って、水分が含まれている感じが
とても好みでした！
ご飯のお供にもいい感じです！
シャキシャキ硬ゆでピーナッツの作り方
それでは、シャキシャキ硬ゆでピーナッツの作り方です
結構あばうとですが、しょっぱさや硬さの好みは人それぞれなので
色々調整してみてください！
材料
・ピーナッツ 適量（今回は400g）
・塩 大体ピーナッツの2%位（今回は8g）
・水 ピーナッツが被るくらい
作り方
1. まず、鍋にピーナッツと塩、水を投入して軽く混ぜます
2. 塩味がしみ込むように一晩寝かせます
3. 寝かせた後、10分弱茹でます
ピーナッツが若干透明ぽく見えたらOKです
これでシャキシャキ感のあるピーナッツのできあがりです！
まとめ
塩分がしみしみした、シャキシャキゆでピーナッツがやみつきです！しあわせ！
※食べすぎはおなかがゆるくなりますのでご注意を…
ゆで時間が長くなるとほくほく感が強くなると思います！
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